深挖顧客需求：運用口碑數據開發新品並提升銷量

1. 口碑數據：新品開發的金鑰匙

許多品牌在開發新品時，總會遇到一個難題：想要賣得貴又賣得好，但不知道消費者買不買單？如果品牌想對同一個目標受眾，向下挖深他們的需求，那麼在市場上既有商品的討論聲量，就成為值得參考的數據。因為透過借力使力的口碑行銷宣傳，在順風的聲勢上，口碑操作得當也可贏得討論度。

網路聲量數據不僅反映了消費者對現有產品的討論熱度，更是市場趨勢的重要指標。通過分析這些數據，品牌可以了解市場動向、識別消費者痛點、發現未被滿足的需求，以及評估競品表現。

我們在《泡麵的跨國市場策略：運用大數據拆解台灣、香港、日本泡麵市場》中討論過泡麵在媽媽們的「家庭快手餐」中扮演的重要角色。但畢竟泡麵不會天天煮，還有什麼品項也可以擔綱媽媽們的家庭快手餐呢？

SoWork運用市場調查出的聲量討論度，來作為即食麵族群的開發參考。討論聲量高達154,048的亞洲免煮類的維力炸醬麵、桂冠義大利麵為西式微波類聲量4,997，亞洲微波類的呷七碗炒炊粉聲量為1,402等皆為榜上有名。

聲量高的並不一定保證銷售量，但是比較容易搭著討論聲量，為新品炒出新熱度來。這時候品牌經營者，可以盤點手上的資源，若沒有快煮類的生產設備，但是有微波類即食品的相關生產資源，就可以列入新品開發的口袋名單。

假設欲開發的新品為「西式義大利麵」，在即食麵的品牌溝通上，就可以持續聚焦在對於既有受眾「媽媽」上，只要加入配料與義大利麵，輕鬆方便完成一餐，就成為家庭快手餐的必備成員。

再來就是價格的訂定，以「微波類」來說，桂冠義大利麵的價格，座落在NT$50-120，呷七碗炒炊米粉為NT$69-399。而以「西式風味」來看，除了桂冠義大利麵，還有聲量為230的免煮類的荷卡義大利麵，價格為NT$45-63。

從西式義大利麵的即食麵種類作比較，微波類的桂冠義大利麵與荷卡義大利麵的最低單價分別為NT$50與NT$45，差異較小；但最高單價分別為NT$120與NT$63，就拉開了差距——顯見微波類能在價格上更具有彈性。

品牌經營者在開發新品時，想做哪個類別和如何制訂價格，都可以透過網路聲量的大數據來作為決策的輔助。如果最後選擇的是西式微波類，在新品推出時的口碑操作，不妨搭著市場上既有產品聲量的順風車，為自己添加聲勢，讓更多消費者為你的新品說好話！

運用網路聲量和口碑數據可以幫助品牌更好地了解市場需求，開發符合消費者期望的新產品。通過合理的價格策略和有效的口碑營銷，品牌可以實現「賣得貴又賣得好」的目標，在競爭激烈的市場中脫穎而出，贏得消費者的青睞。

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